Biodyssey, Société

Vins très purs et riesling généralement secs, grands crus de garde, rapport Q/P extra (Bettane, RVF, G&M)

5 ha de pur nature, souvent vinifiés voire embouteillés sans SO2; peu voire pas de sucres résiduels, même dans les gewurz ou pinot gris. Un must! (Guide Vins Naturels)

Grains brun foncé. Nez très agréable de brioche, notes de bois, de cuir et de girofle. Élégante acidité rappelant le poivre vert. Explosion aromatique en bouche d'une grande puissance. Il s'agit peut être le meilleur poivre du monde.que la guimauve et la puissance se développe longuement.

Du sauvignon, mais du sauvignon mûr, aux beaux arômes de fleur de sureau. Et puis du romorantin, plus qu'une curiosité, un excellent vin! Le tout est vinifié sans SO2

A déguster frais, mais pas trop… Laissez-le exprimer ses arômes généreusement fruités, vous ne le regretterez pas.

L'élève noune", de la bande à Lapierre, dépasse le maître. Des vins d'une gourmandise rare et qui vont de paire avec l'expression du terroir. A mettre de force entre toutes la papilles anti-beaujolpif! (RVF, Guide Vins Naturels)

Le classique par excellence. Mélange de thés noirs et de véritable huile de bergamote, déllicieusement fruitée.

Baies de couleur crème très aromatiques. Étonnement élégant en bouche, malgré une odeur pas très agréable. Puissant mais sans excès, très équilibré: un poivre étonnant et exceptionnel.

Elle est très aromatique avec une saveur sucrée, très fruitée, anisée et poivrée, légèrement piquante et amère, avec un goût résineux et une âcreté assez marquée.

Vins très purs et riesling généralement secs, grands crus de garde, rapport Q/P extra (Bettane, RVF, G&M)